این مهم نیست که تخم‌مرغ به چه روشی درست شده باشد، بلکه باید به این نکته توجه داشته باشید که با مصرف آن مقدار قابل توجهی از آهن را جذب می‌کنید. همچنین نان گندم یا نان سفید غنی‌شده هم مقداری آهن به وعده‌ی غذایی شما اضافه می‌کند، پس یک تکه نان کنار تخم‌مرغ خود بگذارید. اما باید به یاد داشته باشید که خوردن قهوه یا چای داغ آهن تخم‌مرغ را می‌سوزاند. این نوشیدنی‌ها مانع از جذب آهن در بدن می‌شوند.

 

بهترین عامل برای جذب هر چه بیشتر آهن خوردن صبحانه است کرم گندم یا سبوس و بلغور و به طور کل غلات همگی روش‌های خوبی برای تامین آهن هستند. این وعده‌ی غذایی خود را با اضافه کردن چند تکه توت‌فرنگی مغذی‌تر کنید.

 

 

 مواد غذایی گیاهی هستند که، دارای آهن‌ِ بدون هِم هستند، یعنی اینکه بدن شما نمی‌تواند چنین آهنی را مثل آهن هِم‌داری که در گوشت وجود دارد جذب کند، اما خوردن این مواد غذایی به افرادی که گوشت دوست ندارند کمک بسیاری می‌کند.

 

غذای گیاهی خود را به همراه یک نوشیدنیِ حاوی ویتامین C. مصرف کنید. این ویتامین به جذب بهتر آهن کمک می‌کند.

 

 

شما می‌توانید میگو را با لذت میل کنید، زیرا با این کار مقداری آهن هم به بدن‌تان وارد می‌کنید. میگو منبع غنی از آهن است. مقداری از آن را در برنج قهوه‌ای یا غنی‌شده‌ی خود بریزید و غذای خود را به یک غذای دلپذیر و سرشار از آهن تبدیل کنید.

 

 

 ماهی یک غذای سرشار از پروتئین با چربی کم است که مقدار مناسبی آهن به رژیم غذایی شما می‌افزاید، اصلا مهم نیست که ماهی پرورشی یا طبیعی باشد. ماهی‌های ساردین و خال مخالی دارای مقدار زیادی از مواد معدنی هستند.

 

 

 اسفناج و کلم‌پیچ باعث بالا رفتن میزان آهن بدن شما می‌شود. راه‌های زیادی برای آماده کردن چنین غذا‌هایی وجود دارد. این سبزیجات را 

بخارپز، تفت داده یا خام خرد کنید و به سالادتان اضافه کنید. همچنین می‌توانید آن‌ها را در یک اسموتی مخلوط کنید.

 

 اگر گوشت قرمز نمی‌خورید و به آن علاقه‌ای نداری نگران نباشید. گوشت طیور هم منبع خوبی از آهن هستند. بوقلمون، مرغ یا اردک را حتما امتحان کنید. ۸۵ گرم گوشت اردک دارای ۲.۳ میلی‌گرم آهن است. همین مقدار از گوشت مرغ یا بوقلمون، تامین‌کننده‌ی ۱ میلی‌گرم آهن است.

 

 

اگر از دوستداران گوشت هستید، گوشت گاو بهترین نوع گوشت برای دریافت مقداری آهن است. ۱۷۰ گرم از استیک گوشت راسته حاوی ۳.۲ گرم از این ماده‌ی معدنی مهم است.