تامین اجتماعی بانک مهر اقتصاد
روزنامه نوآوران - 1398/03/04
شماره 1273 - تاریخ 1398/03/04
آخرین اخبار
زمان انتشار سومین جلد سه‌گانه «هیلاری منتل» مشخص شد
خط‌ خوردگی‌ در تلویزیون آن‌هم به دلیل ناشی‌گری
«راننده ‌تاکسی» برترین برنده نخل طلای کن
«ادامه دارد...» از دروغ و پنهان‌کاری می‌گوید
جشنواره فیلم سارایوو تاییدیه اسکار را گرفت
استقبال از «پارازیت» کره‌ای در کن
پرتوهای خورشید را جدی بگیرید
برگزاری جلسه فوق‌العاده شورای شهر درباره کرایه تاکسی‌ها
هشدار دوباره پلیس فتا در مورد کلاهبرداری با پیامک یارانه
برای درمان «فشار خون» و «دیابت» به کجا مراجعه کنیم؟
صدور بیش از ۴۵ میلیون کارت ملی هوشمند
ویلموتس مربی پروازی نیست و در ایران مستقر می‌شود
بشار رسن قیمتش را بالا برده است/ مشکلی با سیدجلال ندارم
مشکل استقلال مربی داخلی یا خارجی نیست/ باید امنیت شغلی بدهند
مسؤولیت مسدود سازی سایت‌های شرط‌بندی با پلیس فتاست
لوگوی باشگاه پرسپولیس در آستانه توقیف
«علی ربیعی» سخنگوی دولت شد
برای حفاظت از غیرنظامیان در درگیری‌ها باید از ملاحظات سیاسی خودداری کرد
کاهش ۳۰ درصدی هزینه قبوض برق برای کم‌مصرف‌ها
واردات ۶۰ هزار تن شکر طی ۴ روز اخیر
صدای ذلت و تسلیم از ایران و ملت بلند نخواهد شد
باید به مردم برگردیم
علاج بازار خودرو پاسخگویی مناسب به تقاضاست
نفت ایران، برگ برنده چین در مقابله با آمریکا
ایران هیچ گاه بر سر دوراهی جنگ یا مذاکره قرار نمی‌گیرد
اگر دلار 8 هزار تومان شود، مردم از فرط شادی دوباره به این دولت رای خواهند داد
تحریم‌ها نظم بین‌المللی را نشانه گرفته است
واردات خودرو دست دوم باعث ایجاد فضای رقابتی در بازار می‌شود
امروز عده‌ای خواسته یا ناخواسته در زمین دشمن بازی می‌کنند
احتمال سفر نخست‌وزیر ژاپن به ایران
نشست هم‌اندیشی مدیران روابط عمومی شستا با حضور و مشارکت رایتل برگزار شد
همراه اول به فدراسیون والیبال بدهکار نیست
وسایل نقلیه پاک می تواند عامل جذب گردشگر باشد
طرح توسعه و تكميل راه هاي روستايي به سازمان راهداري و حمل و نقل جاده اي واگذار شد
بارگیری کالاهای اساسی موجود در بندر امام خمینی(ره) تا پایان خردادماه
تقدیر از ۱۳ نیکوکار نمونه کشوری در چهارمین همایش «والی مهر»
خلق رکورد وصول حق بیمه در تاریخ سازمان تامین اجتماعی طی اردیبهشت
آتی زعفران یکساله شد/ ثبت بیش از ۱۴ میلیون قرارداد زعفرانی در بورس کالا
برخورد با افشای نادرست اطلاعات در بورس
توضیحات مدیرعامل شرکت «شهروند» در خصوص برنج‌های ناخالص
سامانه پویانگار ملل (رمز یکبار مصرف) در ملل راه اندازی گردید
بازدید مدیران بانک تجارتی ایران و اروپا از بانک دی
ارائه خدمات بانکی به روشندلان در ۸ شعبه بانک دی
۱۶۰ پروژه برای دیجیتالی شدن در بانک ایران‌زمین
قدردانی از رویکرد فرهنگی بانک صادرات ایران و حمایت از نشر و ترویج قرآن کریم
بانک صادرات ایران اقدام بسیار شایسته‌ای در حمایت از نمایشگاه قرآن‌کریم انجام داده است
یادداشت مدیرعامل بانک انصار به مناسبت سالروز حماسه بزرگ و تاریخی آزادسازی خرمشهر
اعلام ساعات کاری شعب بانک آینده در روزهای پس از شب‌های قدر
ایجاد 84 هزار فرصت شغلی در مناطق محروم کشور
کارت به کارت از طریق اپلیکشین ۷۲۴ در بانک توسعه صادرات میسر شد
کد خبر: 178249 | تاریخ : ۱۳۹۷/۹/۱۶ - 14:18
با دست‌های خودتان فنجان سفالی بسازید و در آن قهوه میل کنید
در نخستین کافه سفال تهران؛

با دست‌های خودتان فنجان سفالی بسازید و در آن قهوه میل کنید

بیشتر ما تجربه کافه‌گردی را داریم اما اینکه به یک کافه بروید و فنجانی که می‌خواهید در آن قهوه بنوشید را خودتان بسازید، تجربه‌ای جدید است که می‌توانید در نخستین کافه سفال تهران تجربه کنید.

نوآوران آنلاین- این روزها حس و حال کافه‌گردی شکل و شمایل دیگری به خود گرفته است. در گوشه و کنار شهر شاهد تبدیل خانه‌های قدیمی به کافه و رستوران هستیم. کافه‌ها و رستوران‌هایی که سعی دارند با خلاقیت‌هایی که ارائه می‌دهند، مشتریان و مخاطبان خاص خود را جذب کنند.

گشتن در حال و هوای خانه‌هایی که قدمت پنجاه ساله و شصت ساله دارند، برای نسل جوان امروز گشت و گذاری متفاوت است. نسلی که با پیشرفت صنعت معماری هر روز شاهد سازه‌های مدرن و پست مدرن هستند و آنها که هر روزه در هیاهوی شهر غرق می‌شوند، با حضور در این خانه‌های قدیمی به حوض فیرزوه‌ای و گل‌های شمعدانی رنگارنگ وسط آن پناه می‌برند. قهوه و چای می‌نوشند و در کنار دوستانشان دمی آسایش و آرامش را تجربه می‌کنند.

کافه‌گردی و کافه‌نشینی از پرطرفدارترین تفریحات این نسل محسوب می‌شود. حال آنکه اگر کافه‌ای باشد که در یک خانه قدیمی ‌دوستدارانش را دور هم جمع کند و به جز حفظ بخشی از خاطره تاریخی شهر درصدد حفظ و احیای میراثی به جای مانده از ۷ هزار سال پیش هم باشد، حتما باید به آن پرداخت و حداقل یکبار هم که شده به آن سر زد.

از عمارتی قدیمی در خیابان استاد نجات‌الهی صحبت می‌کنیم. عمارتی که این روزها تبدیل به خانه فرهنگی «آنسو» شده است. کافه‌ای دنج و دوست‌داشتنی که ایده‌ای جذاب برای مشتریان خود دارد. این ایده با حس خوب دست زدن به گل و ساختن سفال همراه است. درواقع می‌توان گفت کافه‌گردی با سفالگری تلفیق شده و سعی دارد تا این هنر کهن را به مخاطبان شهرنشین امروزی معرفی کند.

هر زمان به این عمارت قدیمی بروید، می‌توانید رایگان پای چرخ سفالگری بنشینید و دستی در آب و گل ببرید و آنچه از کاسه، کوزه، لیوان و گلدان دوست دارید را بسازید. اگر دوست داشته باشید سازه خود را ببرید، می‌توانید ۱۵ هزار تومان پرداخت کنید و اگر دوست داشته باشید سفالی که ساخته‌اید رنگ و لعابی داشته باشد و در کوره پخته شود، می‌توانید با پرداخت۳۰ هزار تومان تمام این امکانات را در اختیار داشته باشید. حتا این امکان برایتان وجود دارد که سازه دست خودتان را به نام خودتان در کافه بگذارید تا هر زمان که به آنجا رفتید، غذایتان را در همان ظرف سفالی خودتان برایتان سرو کنند.

فاطمه حسینی (مدیر خانه فرهنگی آنسو) درباره تاریخچه این مجموعه گفت: حدود سه سال پیش کار کافه را شروع کردیم و سال گذشته تصمیم گرفتیم فراتر از یک کافه معمولی کار کنیم. ما دوست داشتیم تا کسب و کار خودمان را با محوریت حفاظت از سرزمین‌مان توسعه دهیم، به همین خاطر به سفالگری روی آوردیم.

او ادامه داد: داستان سفالگری و سیری که در این سرزمین و به تبع آن در سایر نقاط جهان اتفاق افتاده است، برایمان جالب و دوست‌داشتنی بود. هزاران سال انسان‌ها با ظرف‌‌ها و وسایل سفالی زندگی می‌کردند تا اینکه انقلاب صنعتی، هجوم شهرنشینی و مصرف‌گرایی، ظهور مواد جایگزین مانند پلاستیک، سفالینه‌ها را به پستوی خانه‌ها برد. اما اکنون چند سالی است که با اثبات خطرآفرین بودن پلاستیک‌ و مواد صنعتی این سفال است که به عنوان جایگزینی مناسب جایگاهش را در جهان امروزی بازیافته است. اکنون یافتن و دیدن سفالینه‌ها تنها محدود به موزه‌ها نمی‌شود و می‌توان در خانه‌های بسیاری ظروفی را پیدا کرد که از خاک مهربان ساخته شده‌اند.

حسینی با اشاره به چالش‌هایی که فعالان عرصه گردشگری و صنایع دستی با نوسانات بازار ارز با آن روبه رو شده‌اند، گفت: با وجود آنکه یک سال از تصمیمی که برای راه‌اندازی این کافه و احیای سفالگری گرفته‌ایم، می‌گذرد و در آن زمان حدود ۲۱۰ میلیون تومان برای اجاره خانه تاریخی هزینه کردیم و ماهانه ۱۱ میلیون تومان اجاره می‌دهیم، اما طی سال جاری با افزایش ۲ برابری هزینه تامین مواد اولیه روبه‌رو هستیم. این در حالی است که سعی کردیم قیمت منو را افزایش ندهیم.

او خاطرنشان کرد: مهمانان آنسو می‌توانند با هر سنی، هر روز از ساعت ۱۷:۰۰ تا ۲۱:۰۰ زیر نظر مربی‌های مجرب پشت چرخ‌های سفالگری بنشینند و با ابزارهای گوناگون سفالگری کنند.

این کافه فروشگاهی برای فروش سفالینه‌ها نیز دارد که در آب‌انبار این خانه قدیمی طراحی شده است. سفال‌ها دست‌ساز و کاملا ایرانی هستند و اکثرشان از راه دور مانند لاله‌جین، یزد، لاهیجان، سمنان، نطنز و حتا روستای کلپورگان در سیستان و بلوچستان که موزه زنده سفال دنیاست و به ثبت یونسکو نیز رسیده است، آمده‌اند.

کیارش نوزاد (مسئول بخش فروش سفال) درخصوص چرای انتخاب سفال کلپورگان گفت: حدود ۷ هزار سال است که در روستای کلپورگان به شیوه‌ کاملا ابتدایی و اولیه، سفال ساخته می‌شود. سفال‌هایی که طرح‌ها و رنگ خاصی دارند و نه تنها لعاب ندارند بلکه به دلیل آنکه به شکل سفال‌های ابتدایی ساخته می‌شود، دارای شکل‌های خاص خود هستند.

او ادامه داد: حفظ میراث ملی و جهانی ایران، حمایت از روستاییان کلپورگان و معرفی سفال کلپورگان ازجمله دلایل پرداختن به این نوع سفال بود و حتا با فرانسه و چند کشور خارجی برای فروش آن صحبت شده است. در این کافه می‌توانید انواع سفال کلپورگان را با قیمت‌هایی از ۲۰ هزار تا ۷۶ هزار تومان بخرید.

منویی با جذابیت‌های خاص خود

منوی پیشنهادی این کافه شامل خوردنی‌ها و نوشیدنی‌های متنوعی است. چنانکه می‌توان به کوکو ‌سبزی، پاستا، صبحانه‌های نوستالژیک و مفصل که نام‌های جالب از کتایون گرفته تا افشین، شیرین، ساسان و... دارد، دمنوش‌های خوش‌طعم، نوشیدنی‌هایی با پایه میوه‌های تازه و... اشاره کرد.

صرف زمان در این عمارت برای خیلی‌ها تداعی‌کننده حس نوستالژی خانه‌های قدیمی است. ایوان، میزهای چوبی، صندلی‌های بالشت‌دار، حوض آبی، گلکاری‌های زیبا و حتا کرسی... همگی حس و حالی زیبا دارند. مجموعه‌ این عوامل دست به دست هم داده‌اند تا آنسو دوست‌داشتنی باشد.

اولین کافه سفال ایران رویدادهایی با موضوع «گردشگری» را نیز میزبانی می‌کند که نام آن «رویداد دوشنبه‌های گردشگری» است و طرفداران بسیاری دارد. در این رویداد هر هفته دوشنبه‌ها از ساعت ۲۰:۳۰ تا ۲۲:۳۰ فعالین و دوستداران صنعت گردشگری پای صحبت‌های یکی از اساتید به‌نام در صنعت گردشگری می‌نشینند.

به جز این رویداد، آنسو به صورت دوره‌ای میزبان بازارچه‌ها‌ی خیریه برای حمایت از حیوانات است و از برنامه‌هایی به این شکل با تمام نیرو حمایت می‌کند.

۲۲ و ۲۳ آذر ماه شاهد برگزاری نمایشگاهی از آثار ساخت دست دختران روستای کلپورگان خواهیم بود که تمام عواید این فروش این نمایشگاه برای ساخت مدرسه دخترانه روستای کلپورگان اختصاص خواهد یافت.

کانال تلگرام

ارسال دیدگاه شما

  • دیدگاه های ارسالی، پس از تایید مدیر سایت منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشند منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان پارسی باشند منتشر نخواهد شد.